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1、準備適量的麵粉和冷水,將冷水倒入麵粉中開始和麵,麵糰太乾可再加適量的冷水,揉勻,發酵4小時。
2、將醒好的面搓成圓柱體長條,再揪成一個個小劑子,把劑子揉成圓球再壓扁,用擀麵杖擀成圓形的麵皮。
3、然後把備好的包子餡包入麵皮裡,包成包子蒸熟。
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