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材料:麵條菜適量、麵粉、油、鹽適量、蒜末、蠔油、老醋、紅油、雞精、香油。
步驟:
1、去根莖洗淨晾半乾,用食用油拌一下(為了麵粉均勻粘在葉子上);
2、放多多的麵粉拌勻,是每個葉子都均勻粘上面粉;
3、蒸屜鋪溼潤的屜布,放入拌好的菜,等水燒開後大火隔水蒸8分鐘;
4、蘸汁:蒜泥或者用蠔油+老醋+紅油+雞精+香油調成蘸汁。
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