雞用什麼材料煲湯好喝

煲雞湯的材料：全雞1只約1500克、香菇50克、蔥2根、姜5片、調味料、鹽2小匙、米酒2大匙 。

做法如下：

1、全雞洗淨，香菇泡軟、去蒂，蔥洗淨、切長段，姜去皮、切片備用；

2、鍋中倒入大半鍋水，以大火煮滾，放入全雞氽燙，撈出；

3、取1只燉盅，放入全雞、香菇、蔥、姜及調味料，加水淹過所有材料，蓋上鍋蓋；

4、鍋中倒入半鍋水以大火煮滾，放入燉盅隔水燉1小時即可。