飯店蒜香大黃花的做法

食材:

大蒜500克、黃花50克。

製作步驟:

1、大蒜去皮、洗淨、晾乾；

2、把大蒜剁成小粒，把小蒜粒淘洗倆次，滴乾水分；

3、鍋上火入油，油溫到三成熱下入蒜粒炸制，不停翻動以免粘鍋；

4、炸到蒜粒水汽越來越少,直到蒜粒基本上都浮在油麵，鍋邊上一圈蒜粒變成金黃色那就出鍋；