飯店蒜蓉的製作方法

準備材料：大蒜、蔥花、鹽、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。

1、先將大蒜拍扁用刀切斷，這樣出來的蓉更細小；2、再加點鹽用木追搗爛；3、這個時候盛出來放蔥花、胡椒粉、辣椒粉、味精；4、再把食用油加熱澆在上面；5、然後在上面澆上一層香油，增加香味。如果口味重的話也可以放點雞精，它是提味的最佳選擇。