蒜蓉辣椒的製作方法

1、蒜剁成細小的蒜蓉。但別細到蒜泥的程度，否則蒜出水，口感也不好了。

2、辣椒洗淨去蒂，剁成辣椒粒（千萬帶上手套操作哈，不然飯沒有遭殃，手就遭殃了！）

3、把蒜蓉和辣椒粒在碗中混合拌勻，加入鹽2茶勺，拌勻（不趕時間的話醃15分鐘更好）

4、把3裝入乾淨乾燥的瓶子裡，加入橄欖油，將蒜蓉封上。

5、蓋緊瓶蓋，冰箱裡放置2天左右即可食用。每次吃的時候用乾淨的勺子挖出來即可。