蒜香鮑魚的製作方法

蒜香鮑魚的製作方法共分為以下5個步驟，所需食材有鮑魚、蒜蓉、蒸魚豉汁、花生油、小米椒。以下是蒜香鮑魚製作方法的具體操作步驟：

操作/步驟

1、泡鮑魚

鮑魚放清水放置一段時間。

2、處理鮑魚

將鮑魚去殼、去除內臟洗淨，外殼刷乾淨備用。鮑魚肉打花刀後放回殼上面，整齊擺放。

3、炒蒜蓉

大蒜剁成蓉，小米椒切碎，熱油起鍋，加入蒜蓉、小米椒炒香，再加入醬油上色。

4、放上蒜蓉醬

將蒜蓉醬均勻放在鮑魚上，淋上一點花生油。

5、烤箱烤制

鮑魚盤子放入烤箱，設定180度烤15分鐘即可。