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食用方法如下:
1、直接作為冷餐油,橄欖油直接使用會使菜餚的特點發揮到極致,在新鮮的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一點橄欖油,使食物的口感更為豐富,滋味美妙;
2、用橄欖油煎炸,橄欖油可以反覆使用不變質,它對氧化所引起的變質具有更強的抵禦能力,是最適合煎炸的食品;
3、用橄欖油醃製,橄欖油是比較好的醃製原料,因為它容易滲進食物裡面,並將醃料的味道帶進去,健康又美味;
4、用橄欖油烘焙,將橄欖油塗抹在麵包或者甜點上烘焙,那種香味遠非奶油能比。
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