萍鄉小炒肉怎麼做

1、主料：五花肉，瘦肉。

2、配料：鹽、味精，辣椒，大蒜，醬油。

3、做法：

1、將瘦肉與肥肉分離，各自切成片，然後切辣椒、大蒜；

2、在鍋裡放一點食用油，等油熱之後先放肥肉進去煸炒，稍微變成焦黃，再放瘦肉進去炒；

3、等肉的顏色逐漸褪去紅色後，將辣椒大蒜放進鍋內翻炒；

4、在鍋裡放入適量水和醬油；

5、等湯的顏色變得濃郁，香氣四溢之後再加入適量的鹽和味精調味即可。