主料：麵條500克、黃瓜100克。
輔料：辣椒油30克、香油20克、醬油100克、白砂糖20克、醋30克、芝麻醬30克、蔥25克、蒜5克、花椒3克、味精2克。
步驟：
1、將500克麵條煮熟並撈出，在案板上散開。
2、煮熟的麵條上淋10克香油，用筷子將麵條抖散放涼。
3、將100克黃瓜洗淨切絲、5克蒜去皮並剁成蒜泥、25克蔥切末備好。
4、芝麻醬30克用涼用水調稀.
5、把醬油100克、醋30克、香油10克、辣椒油30克、芝麻醬、白砂糖20克、花椒3克、味精2克、蔥末25克、蒜泥5克放入碗內，調勻成汁。
6、調味汁澆在麵條上，撒上黃瓜絲即可。
