涼拌皮蛋放冰箱三天了還能吃嗎

涼拌皮蛋放冰箱要是有異味就不要吃了，如果沒有異味是可以吃的。

皮蛋營養價值：

一、松花蛋營養豐富，特別是其蛋白質性質有顯著的變化。每100克可食松花蛋，氨基酸總量高達32毫克，為鮮鴨蛋的11倍，而且氨基酸種類多達20種。因此，松花蛋比鮮蛋的營養價值更高，在人體內更容易消化吸收，而且有一定的補益和祛病效能，一年四季皆可食用。

二、據有關中醫學報道，松花蛋能開胃潤喉、促進食慾、瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢等，能散能斂。如加醋食用，還能有治療高血壓、清熱消炎、解暑止渴、