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分餐制不易造成人為的浪費。在飯店或餐館就餐,浪費是十分嚴重的。如果實行分餐制,只要對每位賓客多發一套餐具,所有的菜餚,無論是全雞全鴨全魚,經廚師和服務員分成若干等分,上菜時根據賓客的意願分別分放在賓客的餐盤中,每上一道菜都如此。這樣能有效避免食物浪費。
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