田七怎麼做冷盤

主料：一定量的田七。

調料：食鹽適量，醋適量，蒜適量，生抽適量，芝麻油適量，白糖適量。

做法：

1、準備好所有材料。

2、蒜切末。

3、取一隻碗，加入生抽，倒入醋，加入鹽、香油、麻汁、白糖。

4、將調料攪拌均勻。

5、用鍋將水燒開之後，放入田七，焯熟。

6、撈出田七，投涼，控幹水分，倒上醬汁，攪拌均勻。

7、撒上芝麻，即可食用。

也可根據自己的喜好加入其它調料。