生串的做法怎麼做呢

將裡脊肉切成細條；放少許料酒、嫩肉粉、鹽、香油、味精，用手抓均；放到15攝氏度左右的冰箱中，醃製24小時；用竹籤穿好；火烤1分鐘左右，撒少許辣椒粉即可。