孜然雞心怎麼做

孜然雞心是一道非常好吃的家常菜，很多朋友都喜歡吃，但是不知道是怎麼做的，今天的這篇經驗給大家分享一下孜然雞心怎麼做，希望可以幫助到喜歡的朋友。

將洗淨的雞心對半切開。

冷水下鍋進行焯水，鍋中放入蔥段，薑片，兩勺料酒去腥，焯出血沫水開以後關火，盛出雞心。

起鍋燒油，放入蔥，姜，八角爆香，倒入生抽翻炒上色。

撒入一勺糖和一勺蠔油提鮮，放入雞心，再撒入適量的鹽，雞精和十三香調味。

放少許水燉一會，等湯汁收的差不多放入孜然即可。