一斤生肉出多少熟肉

正常的情況下，一斤生肉煮熟之後只能得出六兩左右的熟肉，如果是乾的生肉就可以得出一斤熟肉，但如果是新鮮的生肉就不可能得出一斤的生肉，煮熟了只有六七兩。一斤重的毛豬，殺成淨肉也是六七兩，等在鍋裡炒熟了，一些肉又被煉成了油，肉就更少了。因為煮的過程中會釋出部分的水分，所以煮熟後的肉不可能與沒煮前一樣重的。