1、超市買來芋頭一個。挑選芋頭，我一般挑選超市帶皮的新鮮芋頭。個人不喜歡已經去皮放在冰箱的那種芋頭。芋頭做好挑選新鮮天然的，已經去皮的我則不建議挑選。
2、芋頭洗乾淨，去皮，在放入清水再清洗一遍。
3、切成片。
4、再把片切成條。
5、將芋頭條切成丁。這樣非常簡單的芋頭丁就切好了，非常簡單哦。
6、切好的芋頭丁可以油炸起來放入冰箱備用，也可以直接煮粥，直接燒肉，都可以哦。如是油炸完，不管是儲存還是直接使用，都會使得形狀比較好看，在菜餚中不易變形。鍋中加入寬油，簡單炸好芋頭丁，即可撈出放入盤中冷卻備用。
7、冷卻過程中，為避免髒亂，可以加一張保鮮膜蓋上，留下其中一角透氣。需要待全部冷卻以後，才能用保鮮盒裝在冰箱哦。
