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主料:
梭子蟹兩隻。
配料:
適量油、鹽、尖椒、生薑、蔥。
做法及步驟:
1、將蟹洗淨瀝乾水分,尖椒洗淨斜刀切片,蔥洗淨切段,生薑洗淨切絲,蒜去皮拍碎。
2、鍋內放油加熱,倒入蒜、姜、蔥白爆香。
3、加入鹽攪動融化。
4、炒出香味後,倒入梭子蟹大火略炒。
5、加入調味料進行調味。
6、沿著鍋邊淋入適量的水。
7、中火翻炒至湯汁略收,倒入尖椒。
8、翻炒幾下加
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