生醃梭子蟹是怎麼做的

製作醃梭子蟹步驟：

1、使用牙刷清洗梭子蟹，尤其清洗蟹腳、蟹肚。

2、事先煮好開水，將鹽放進水中攪拌，再放入紅椒、料酒，也可以放入薑片。

3、將清洗好的螃蟹放進鹽水，並用碗壓住，讓螃蟹整個浸沒在鹽水中，然後放入冰箱冷藏24小時。