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材料:
潼川豆豉小半碗,油適量,丁香魚十多條。
做法:
1、丁香魚十多條、潼川豆豉小半碗、油適量;
2、魚去內臟去鱗洗淨(大的可切成5-6釐米一段);
3、魚瀝乾後放入加熱的油中炸至酥脆;
4、把炸好的魚條放入碗裡,魚面上鋪上一層豆豉後,然後放入高壓鍋內蒸十分鐘左右即可。
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