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做法:1、將百合花投入清水中認真清洗並撈出瀝水;
2、將洗後的百合花趁著外表略溼,在幹澄粉中打個滾;
3、將其放入用雞蛋、鹽、澄粉調成的糊的中,再均勻裹滿,糊比老酸奶略薄一點;
4、油鍋入八成油溫,將百合花放入,炸至表層變硬變微黃,花朵略展開後撈出;
5、撈出後瀝油直接食用。
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