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食材:魚、鹽、姜、番茄汁。
做法:
1、先把魚洗淨控幹,放鹽醃20分鐘;
2、開鍋放油,等油燒熱,放姜,少下點鹽,以防粘鍋;
3、放魚,大火正反煎;
4、改中小火,煎至魚皮金黃;
5、出鍋,再把蕃茄汁淋在魚身上。
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