金槍魚怎樣收拾內臟

首先我們將金槍魚清洗乾淨。然後在金槍魚的腹部中間位置用刀將其切開。將內臟取出。然後沿著魚鰓的骨膜切開取出魚鰓。取出內臟和魚鰓後，我們將金槍魚清洗乾淨即可。金槍魚(tuna)是一種大型遠洋性重要商品食用魚。見於世界暖水海域，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科。科內和種間都有相當大變異，分類也很不相同，權威對此意見不一。