怎樣處理成段帶魚內臟

1、首先將帶魚解凍；

2、將魚腹刨開，可用刀劃開或用乾淨剪刀；

3、用食指挖進去，拇指和食指一起抓住帶魚內臟；

4、小心扯出來，熟練後可把內臟全部扯出來；

5、去鰓、去鱗，用去鱗刀或洗碗鋼刷即可。