肉絲燜餅的家常做法

1、豬肉、綠豆芽、餅、蒜備好。綠豆芽過熱水焯一下。把餅切成1公分寬的條，姜、蒜切碎。

2、豬肉切成絲，放入澱粉抓勻。鍋裡放油，放入姜、蒜末爆香。放入肉絲煸炒。

3、放入料酒、醬油翻炒均勻。放入綠豆芽翻炒。新增適量水。用大火燒開。

4、把餅放入鍋中。蓋上鍋蓋。中火燜3-5分鐘。加鹽，翻炒一下。

5、放入味精、香油調味即可。盛入盤中，即可享用。