豬肉燜餅的做法

1、豬肉、綠豆芽、餅、蒜備好。

2、綠豆芽過熱水焯一下。

3、把餅切成1公分寬的條，姜、蒜切碎。

4、豬肉切成絲，放入澱粉抓勻。

5、鍋裡放油，放入姜、蒜末爆香。

6、放入肉絲煸炒。

7、放入料酒、醬油翻炒均勻。

8、放入綠豆芽翻炒。

9、新增適量水。

10、用大火燒開。

11、把餅放入鍋中。

12、蓋上鍋蓋。

13、中火燜3-5分鐘。

14、加鹽，翻炒一下。

15、放入味精、香油調味即可。

16、盛入盤中，即可享用。