1、將菠蘿蜜的果肉剝出來後放在冰箱冷藏，用水將糯米泡3個小時。
2、糯米放在鍋裡蒸，水開後小火煮20分鐘。
3、將白砂糖放在糯米里，攪拌使其融化，放在冰箱冷藏。
4、菠蘿蜜拿出後將裡面的籽挖出，把糯米釀進菠蘿蜜裡即可。
波羅蜜品種型別頗多，按包肉品味分“幹包種”和“溼包種”兩大型別，前者生長略慢，結實個大而少，遲熟，包肉乾滑爽脆，味甜而香氣濃郁，後者適生性強，生長快，結實多而個稍小，早熟，病蟲害少，包肉鬆軟，味更甜膩。果用宜採用無性繁殖才能保持優良性狀。作為用材的贓宜選用溼包種，通常採用種子繁殖。
