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凍黃瓜可以涼拌著吃,可以清涼解暑。
涼拌凍黃瓜的材料:凍黃瓜、辣椒、大蒜、色拉油、鹽、白醋、糖、味精、麻油。
涼拌凍黃瓜的方法步驟:
1、將少量油倒入鍋中,等到七成熱時,放入辣椒粉和蒜泥。
2、放入適量鹽、糖、白醋,翻炒幾下,等各調料溶化,再加入少量味精。
3、等鍋裡的調料冷卻之後,倒在已經切好的黃瓜上,然後滴上麻油,拌勻即可。
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