自已榨的油一燒熱起沫怎麼辦

原因：

1、因為油中水分含量比較重，導致加熱後水分變成水蒸氣產生氣泡，從而產生泡沫，但這種原因產生的泡沫是透明的，且經過一段時間的加熱後泡沫就慢慢的消失。

2、因為油中雜質較多，一般民間用榨油機自己加工的食用油沒有過濾掉雜質，這種油在使用過程中，壺底有明顯的雜質，且使用這種低油炒菜時，會發現產生大量的泡沫，但這種雜質對人體無害，可以大膽食用。

解決辦法：

1、在產生氣泡時丟入薑片，但是泡沫太多效果將不會很明顯。

2、將花生油燒熱後放入容器沉澱，漂去雜質。