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1、準備普通麵粉200克,加入一克的鹽,75克的水,先和成一個比較硬的麵糰。再讓麵糰靜置10分鐘。
2、再次將麵糰揉至光滑,把麵糰擀開擀薄,邊擀要邊撒上面粉,防止在切的時候粘連。
3、最後把麵皮折上,切成自己喜歡的寬度,將麵條散開後再撒上面粉即可。
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