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把野蒜清冼乾淨,再放入一個容器中,加入清水進行浸泡,浸泡時間不能低於二十四個小時。
把醋、醬油、辣椒麵、鹽和白糖倒進鍋中進行加熱,煮開後的料汁降溫後備用。
把泡好的野蒜從水中取出來,控幹水分,放在醃菜的罈子中。
把煮好的料汁倒入到醃菜的罈子中,讓料汁把野蒜淹沒。
進行密封儲存,過十五天左右醃製的野蒜就可以食用了。
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