蛋奶小布丁的做法

1、牛奶中加入細砂糖,隔水加熱牛奶並不斷攪拌,直到砂糖融化。

2、牛奶冷卻至常溫後,將雞蛋加入牛奶液中,攪拌均勻就是布丁液了。

3、把布丁液過2次篩子,這樣烤出來的布丁更細滑。

4、過篩後的布丁裝入容器中靜置10分鐘,烤盤中加入熱水,烤箱提前預熱160度,放入烤盤烤40分鐘左右即可。