風乾牛肉乾的做法

風乾牛肉乾的做法共有4步。準備食材：牛肉、高度白酒、鹽。以下是風乾牛肉乾做法的具體操作步驟：

操作/步驟

1、牛肉切條醃製

牛肉洗淨切成條，放入碗中，加入鹽、白酒，抓勻醃製2小時以上。

2、牛肉條擺放在鐵架上

將牛肉條放在鐵架子上，中間留空隙，放在通風處，晾牛肉乾變色，呈半乾狀。

3、蒸牛肉條

將牛肉條，放入蒸鍋，水開後蒸40分鐘。

4、風乾牛肉條

牛肉條取出，放在通風處把水分晾乾即可。