甲魚的做法：
1、冷水清洗甲魚背面、肚皮和四肢。
2、肢解甲魚，分拆好軀殼、四肢、尾部。
3、熱油加料酒，加入適量的鹽。
4、甲魚、蔥、姜、木耳放入鍋中翻炒。
5、放入蒸鍋中，大火燒開轉小火，2小時即可完成。
6、盛出即可完成甲魚湯。
甲魚是我國傳統的上等中藥材，具有極高的藥用價值，是滋陰補腎的佳品，有滋陰壯陽、軟堅散結、化瘀和延年益壽的功能。經常食用甲魚，體內的陰精就能不斷得到加強，並起到滋陰潛陽的作用，使人體陰陽恢復到相對平衡的狀態，從而達到強身健體、祛病延年的效果。尤其適宜於中老年及體質虛弱者進補。
