清燉甲魚的做法

把所有材料洗淨，黨蔘切寸段，薑切片。把甲魚放入約80度的水中，燙去血水。撈出甲魚，洗淨備用。把甲魚放入砂鍋中，再放入當歸、紅棗、黨蔘，加入是適量水，大火燒開轉小火燉半個小時。放入枸杞煲十分鐘。最後在加入適量鹽調味即可。