冬蟲夏草燉甲魚的做法

原料準備：

甲魚600克、冬蟲夏草少許、紅棗少許、薑片少許、蒜瓣少許、鹽2克、雞粉2克、料酒5毫升。

製作過程：

1、砂鍋中注入適量清水燒開，倒入洗淨的甲魚塊；

2、放入洗好的紅棗、冬蟲夏草，放入薑片、蒜瓣，拌勻；

3、蓋上蓋，用大火煮開後轉小火續煮1小時至食材熟透；

4、揭蓋，加入鹽、料酒、雞粉，拌勻；

5、關火後盛出煮好的甲魚湯，裝入碗中。