食材:黃骨魚4條,生抽3勺,醋少許,料酒3勺,黃酒1勺,鹽適量,糖適量,雞精適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,幹辣椒適量;
1、黃骨魚提前處理好備好蔥薑蒜;
2、鍋內入底油,燒至七成熱;
3、把魚稍煎一小下,然後入蔥段、薑絲、蒜片;
4、放入幹辣椒,倒入料酒三勺,再倒入生抽三勺,黃酒1勺,鹽一小勺;
5、最後加入少許白糖,中火即可;
6、燉差不多20分鐘之後關火再繼續燜至5分鐘;
7、出鍋後,撒上點香菜即食。
食材:黃骨魚4條,生抽3勺,醋少許,料酒3勺,黃酒1勺,鹽適量,糖適量,雞精適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,幹辣椒適量;
1、黃骨魚提前處理好備好蔥薑蒜;
2、鍋內入底油,燒至七成熱;
3、把魚稍煎一小下,然後入蔥段、薑絲、蒜片;
4、放入幹辣椒,倒入料酒三勺,再倒入生抽三勺,黃酒1勺,鹽一小勺;
5、最後加入少許白糖,中火即可;
6、燉差不多20分鐘之後關火再繼續燜至5分鐘;
7、出鍋後,撒上點香菜即食。