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這是我最近剛學會做的,聽說味道不錯,鮑魚買回來殺比較麻煩,排骨做法跟平時一樣,二者結合色香味俱全,喜歡的朋友可以試一試哦
將鮑魚洗淨特別是肚子內臟要去除乾淨,瀝乾水份備用
取出排骨用清水清洗兩遍
鍋裡水煮沸,放入排骨淖一下水,把排骨的血沫去掉
將去過血沫的排骨放入燉盅中
將鮑魚、枸杞放入燉盅加入適量的清水隔水燉1.5小時
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