墨魚乾燉排骨怎麼做

主料：豬排骨、墨魚幹。

調料：老抽、蔥、姜、蒜、大料、花椒、鹽。

製作步驟：

將墨魚乾切成條狀後備用；將豬排骨用水焯下後備用；用炒鍋將油燒熱，放入蔥、姜、蒜炒出香味；放入老抽炸一下後倒入開水；將備好的墨魚乾和豬排骨一起放入鍋中；將大料、花椒、鹽一起放入鍋中；蓋好鍋蓋以大火燉制10分鐘後轉為小火，再燉40分鐘；轉大火收湯後即可出鍋。