黃燜黃骨魚的做法

準備食材：黃骨魚兩條，姜適量，蒜適量，油適量，生粉適量，醬油適量。

製作方法：

1、劏好黃骨魚，洗乾淨切成塊，撒上鹽。

2、切薑片，把蒜苗的上半部片開，備用。

3、鍋裡放油，燒四成熱放薑片煎一下，放入黃骨魚塊煎，煎至雙面黃，放入少許白糖，再放入蒜的上半部。

4、煎3分鐘左右，放入剩下的蒜苗，用生粉和醬油加開水調兩碗水，倒入鍋裡，蓋好蓋子，大約12分鐘左右收汁，然後裝盤，整個紅燜黃骨魚就做好了。