黃豆清燉野雞塊的做法

原料：雞、黃豆、紅辣椒、蔥段、薑片、米醋、精鹽、味精。

做法：

1、雞洗淨切塊，焯水備用；

2、鍋裡放適量油，加蔥姜煸炒後撈出，再放雞塊，加米醋翻炒入味；

3、將黃豆入鍋，加足夠的水，再重新下蔥薑片、鹽，水燒開後，用小火燜煮約1個半小時雞肉就可脫骨，再加少許味精即可。