餃子一般隔水蒸多久才能熟

蒸8分鐘左右即可。

餃子的做法：

一.材料：蓮藕、豬肉、面、油、鹽、老抽、生抽、蔥、姜粉、清水。

二.做法：

1、藕去皮，切薄片，放清水中洗去藕粉；

2、絞好豬肉，加入切好的蔥花，加老抽、生抽、少量清水朝一個方向攪拌，再加少許油、姜粉、鹽調味，加入切好的蓮藕拌勻；

3、麵粉揉成光滑的麵糰，醒1個小時；

4、分成等份的面劑子，撒麵粉，壓扁；

5、擀成圓形面片，中間略厚，四周略薄；

6、包好，碼放