怎麼炒米粉不會粘鍋

炒米粉不會粘鍋的做法步驟：

1、米粉要用冷水泡，拿手上不是很硬，但也不能是粘的；

2、炒時幹鍋熱後下油劃鍋，在倒出油另加油，油不要加太多；

3、先放雞蛋，在下菜最好是含水分多點的蔬菜；

4、然後放入調料，再放入米粉，中火不停的翻炒，直至米粉變色為淡黃色，即可出鍋。