炒米粉怎麼炒不會硬

用料：紅鯉米粉2塊、西紅柿半個、油菜1棵、紅腸半根、油適量、香辣醬1勺。

1、準備好食材。

2、鍋內加入適量清水，將米粉煮熟。

3、將食材切成小塊。

4、煮熟的米粉在涼開水中浸泡。

5、鍋內放入油，加入蔥花炒香。

6、加入紅腸丁炒香。

7、加入西紅柿丁翻炒。

8、加入青菜煸炒。

9、加入一勺香辣醬。

10、撈出米粉放入，翻炒均勻即可。