豬肚的家常做法

酸菜炒豬肚是好吃又家常的一種做法。豬肚含有蛋白質，脂肪，碳水化合物等的營養成份。具有補虛損，健脾胃的功效。

豬肚先按豬肚清洗與煮軟的方法處理好。想看如何洗豬肚請查詢映雪兒88如何清洗豬肚的文章。

豬肚切成絲備用。

放雞粉和生抽醃20分鐘。

酸菜浸泡洗淨沙子。

酸菜切成碎。

幹鍋將酸菜炒幹水份。

鍋裡倒入適量油下辣椒、蒜米和薑絲爆香。

豬肚也一起加入翻炒。

然後再下酸菜一起炒。加入糖讓酸菜吸收糖味，然後加辣椒油和生抽調味炒勻就起鍋裝碟。