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原料:料酒8克、、精鹽5克、味精2克、土雞300克、香菇30克、紅棗10克、生薑10克;
步驟:
1、土雞洗淨剁小塊,汆燙後撈出;
2、香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生薑洗淨切片;
3、把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加適量清水,燒開後用小火燉1個小時;
4、最後放精鹽、味精調味,拌勻後即可。
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