雞湯怎麼做成奶白色

主料：烏雞1只、香蔥2棵、生薑1小塊。

調配料：料酒2小匙、精鹽2小匙、味精1小匙。

1、烏雞宰殺洗淨，放沸水中焯水，除去血水；

2、把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內；

3、用大火燒開後，改小火燉2小時，加入精鹽、 味精即可。