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做法如下:
1、將豬蹄洗淨切好,泡好黃豆;
2、將豬蹄焯熱水,同時把砂鍋加水煮開;
3、將焯過熱水的豬蹄放到砂鍋的開水中,把枸杞、黃芪、當歸、黃豆、薑片以及大棗同豬蹄一起加入砂鍋;
4、大火煮開後再轉小火慢燉40到50分鐘,加入鹽和雞精再煮5分鐘 盛出即可。
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