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餅乾基本上都是發酵的,所以發酵餅乾可以吃。
基本材料: 麵粉:麵粉是最基本的,如果沒有不能叫餅乾;發酵粉:麵粉要發酵,不發酵的烤出來的餅乾像大餅;奶油:主要是黃油為了增加點黏度的,烤出來後不至於像幹麵包那樣一捏就碎;鹽 :不管是喜歡甜餅乾還是鹹餅乾,適量的鹽是必須要有的。
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