煮熟過夜的木耳能吃嗎

一般木耳煮熟後如果沒有發生黴變是可以正常食用的，隔夜也是可以吃的。木耳有降血脂作用，木耳多糖能明顯降低高血脂症大鼠血清遊離膽固醇、膽固醇脂、三醯甘油、9—脂蛋白含量，降低高膽固醇引起的高膽固醇血癥的形成。